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大型商用洗碗机在大型食堂的应用
文章来源:    发布日期:2021-02-19 10:01:38      浏览量:

大型商用洗碗机大多应用在大型的食堂中,一般是通过高水压进行主洗和漂洗,在短时间内完成清洁、杀菌、消毒、催干四大流程。大型商用洗碗机有其特别酸碱度的清洗剂,乳化、分解油污速度快,去污力强,可以较大程度去除餐具表面的油污,并抑制细菌繁殖生长。大型商用洗碗机配有专用浓缩液体催干剂,用于洗碗时的漂洗阶段,可以降低餐具与水之间的表面张力,形成水膜,有利于水分快速蒸发,促进餐具快速干燥且不留水渍。

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