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大型商用洗碗机日常怎么保养使用?
文章来源:    发布日期:2021-02-19 15:59:54      浏览量:

大型商用洗碗机是大型餐厅的必备设备之一,任何频繁机器使用都会出现问题,所以我们在日常的使用时要进行保养,那么大型商用洗碗机如何进行保养使用呢?相信大家都比较好奇,那么我们今天就一起来了解来了解一下吧!

大型商用洗碗机功率比较大,使用大型商用洗碗机时宜单独供电,所配用的插座容量为10A、380V的单相三孔插座,并且要有良好的接地。大型商用洗碗机应水平放置,要远离石油气炉等热源,也不要长期让阳光直射,以免外壳漆层褪色变黄或脱落,影响外表美观。为了保证进水管、排水管正常进水、排水,摆入水管时力求顺畅,防止折弯或迂回打结,不要用重物压在胶管上。使用大型商用洗碗机时,高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度,请小心处理。放置餐具时,首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内,以免堵塞过滤器,影响洗涤。大型商用洗碗机洗涤完毕,要及时清洗过滤器积存的污物,清洁干净后放回机内原处。使用55℃或65℃档清洗餐具,刚停机请勿用手触摸加热器,以免烫伤皮肤,通常停机30分钟,待加热器冷却后再作机内处理。

大型商用洗碗机对餐具的清洁程度是手洗无法实现的:大型商用洗碗机工作时无论是主洗水温度还是漂洗水温度都是人手所不能承受的,但这种高温可以有效清理餐具上的顽固油渍、残渣,并起到杀菌的左右,提升餐具清洁标准。以上就是今天的分享,希望可以帮助到大家!

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